Château Vienna malt Ebc 4-7 25 kg Castle Malting

Ger en rikare smak av malt och spannmål än pilsenmalt och tillför subtila aromer av kola och toffee. Château Vienna malt torkas vid något högre temperaturer än Pilsen Malt. Som ett resultat ger Château Vienna Malt en djupare gyllene färg till ölet och ökar samtidigt dess kropp och fyllighet. På grund av högre ugnstemperatur,  är enzymaktiviteten hos Château Vienna malt  något lägre än hos Pilsen Malt. Ändå har  Château Vienna malt en tillräcklig enzymaktivitet för att kunna användas i kombination med stor andel specialmalt.

Alla ölstilar, Viennalager. För att förstärka färg och arom av lätta öl. Upp till 100 % av mixen.

Artikelnr: 25040 Kategorier: , , Etiketter: , , ,

Beskrivning

Ger en rikare smak av malt och spannmål än pilsenmalt och tillför subtila aromer av kola och toffee. Château Vienna malt torkas vid något högre temperaturer än Pilsen Malt. Som ett resultat ger Château Vienna Malt en djupare gyllene färg till ölet och ökar samtidigt dess kropp och fyllighet. På grund av högre ugnstemperatur,  är enzymaktiviteten hos Château Vienna malt  något lägre än hos Pilsen Malt. Ändå har  Château Vienna malt en tillräcklig enzymaktivitet för att kunna användas i kombination med stor andel specialmalt.

Alla ölstilar, Viennalager. För att förstärka färg och arom av lätta öl. Upp till 100 % av mixen.